Чем опасны продукты питания с истекшим сроком годности

14.08.2019
Чем опасны продукты питания с истекшим сроком годности

Продукты питания с истекшим сроком годности – это источник потенциальной опасности для нашего здоровья. Организм не каждого человека может без ущерба для себя переработать пищу, чей срок годности уже истек. Поэтому мы должны знать, как избежать опасности.

Чем же опасны просроченные продукты?

Среди продуктов, срок годности которых давно истек, опаснее всего молочные продукты, мясо, птица. Их употребление может привести к заболеванию – ботулизмом. В просроченных продуктах также могут активизироваться возбудители сальмонеллеза, крайне неприятного заболевания со множеством побочных эффектов.

И, конечно, просроченные продукты могут стать причиной пищевого отравления, которое, при всей его привычности, способно на несколько дней лишить нас привычного ритма жизни.

Основные виды нарушений реализации продуктов питания, которые могут привести к заболеваниям:

реализация просроченных продуктов питания;

реализация продукции, не имеющего сопроводительного ветеринарного документа, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу.

нарушение условий хранения и реализации продукции животного и растительного происхождения.

Как избежать покупки некачественных продуктов питания?

Обращайте также внимание на внешний вид продуктов. Следует запомнить несколько простых правил:

помните, что скоропортящиеся продукты не должны подвергаться повторной заморозке;

банки с консервами не должны быть вздутыми либо деформированными;

цвет продуктов должен быть однородным.

Обнаружив дома, что купленный Вами продукт весьма сомнителен на вкус и запах, ни в коем случае не употребляйте его в пищу. Только вы сами в ответе за свое здоровье! Поэтому будьте бдительны, выбирая продукты, и не рискуйте, съедая просроченную еду в попытке сэкономить. Принцип «Все, что нас не убивает, делает нас сильнее» — может не сработать.

 

Государственная служба ветеринарной медицины
Луганской Народной Республики

web-программинг: lexmor