Контроль остаточного количества пестицидов в ветеринарии.

10.08.2020
Контроль остаточного количества пестицидов в ветеринарии.

Сегодня в рубрике «Наши будни» ведущий врач ветеринарной медицины токсиколог химико-токсикологического отдела Государственного учреждения Луганской Народной Республики «Республиканский государственный лабораторно-диагностический центр ветеринарной медицины» Юлия Шелест расскажет о методах определения хлорорганических пестицидов в патологическом материале от сельскохозяйственных животных и птиц (диагностика отравлений) и в продуктах животного и растительного происхождения, кормах, сырье (контроль качества и безопасности).

Хлорорганические пестициды (ХОП) являются одними из главных загрязнителей окружающей среды и сельскохозяйственной продукции, оказывающих вредное воздействие на экологическую обстановку и здоровье человека.

Дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ), гексахлорциклогексан (ГХЦГ), гексахлоран, альдрин - имеют высокую токсичность, персистентность (стабильность) во внешней среде, обладают кумулятивными свойствами и могут вызывать отдаленные последствия при попадании в организм животных и человека. В связи с очень медленным периодом разрушения, они накапливаются во внешней среде и переносятся на большие расстояния потоками воздуха, воды и живыми организмами. Жирорастворимые ХОП накапливаются в молоке, мясе, яйцах и жире животных.

Для определения остаточных количеств ХОП в пищевой продукции и патологическом материале в химико-токсикологическом отделе ГУ ЛНР РГЛДЦВМ используются методы тонкослойной и газовой хроматографии.

Метод хроматографии в тонком слое (ТСХ) достаточно простой, наглядный и быстрый в исполнении. Метод основан на перемещении вещества в потоке подвижной фазы (элюента) вдоль неподвижного сорбента, с визуальным определением интенсивности окраски и площади пятна стандартных образцов и пятна вещества в анализируемой пробе.

Метод газовой хроматографии (ГХ) основан на анализе полученных растворов пестицидов на автоматическом газовом хроматографе с электронозахватным детектором. Метод ГХ обладает высокой чувствительностью и разрешающей способностью, с возможностью автоматизации процесса.

В продуктах животного происхождения (мясе, молоке, яйцах и др.) регламентируется следующие хлорорганические пестициды: ГХЦГ и его изомеры от 0,005 до 0,5 мг/кг, ДДТ и его метаболиты от 0,01до 0,10 мг/кг, гексахлорбензол - 0,01 мг/кг. Запрещено использовать такие опасные пестициды, как гептахлор, 2,4-D — кислота, альдрин, дильдрин, эндрин.

Применение стойких ХОП в ряде стран, включая РФ, запрещено. Но количество уже внесенных в окружающую среду хлорорганических пестицидов очень велико. Поэтому и в настоящее время существует необходимость диагностики отравлений сельскохозяйственных животных пестицидами, а также контроля содержания накопившихся пестицидов в объектах окружающей среды и продуктах питания.

 

 

ГУ ЛНР

«Республиканский государственный

лабораторно-диагностический центр

ветеринарной медицины»

 

 

web-программинг: lexmor