СПРАВОЧНИК потребителям продукции
Опасность употребления дикорастущих грибов
Сбор грибов — один из лучших видов летнего отдыха. После обильных дождей в лес за боровиками, лисичками и подосиновиками отправляются целыми семьями. К сожалению, из года в год не обходится без отравлений. »»
Как выбрать клубнику
Самая первая и долгожданная ягода - клубника. Весь год мы ждем лета, чтобы вдоволь насладится ее вкусом и ароматом. Предприимчивые люди хотят прилично заработать на первой, самой дорогой клубнике и делают все возможное пытаясь ускорить ее созревание. Как выбрать хорошую ягоду без нитратов и химикатов, содержащую все положенные ей полезные вещества? »»
Как определить качество продуктов животного происхождения
Государственная служба ветеринарной медицины подготовила несколько простых и понятных потребителю советов и рекомендаций для того, чтобы выбрать качественные продукты животного происхождения. »»
Опасность употребления сырых яиц от сельскохозяйственной птицы
Куриные яйца являются очень распространенным продуктом питания. Многие блюда готовятся с использованием куриных яиц. Большинство людей употребляют их на завтрак в вареном, жареном, а также в сыром виде. »»
Ветеринарно-санитарная оценка копченостей и вяленого мяся
Копченые и вяленые мясные продукты обладают особым вкусом и пользуются большой популярностью у потребителей. Но насколько безопасно употреблять данную мясную гастрономию? Как провести собственную оценку качества предлагаемого продукта и как сохранить их доброкачественность? Все эти вопросы и не только мы рассмотрим в данной статье. »»
Особенности ВСЭ квашенных овощей на агропродовольственных рынках
Квашение - одна из популярных методик приготовления заготовок на зиму. Квасить можно не только капусту. Эта технология приготовления применима практически к любым овощам, которые растут на огороде. »»
Противоэпизоотическая работа и мониторинг болезней животных в период с 17 апреля по 23 апреля 2021 года
Одной из основных целей деятельности Государственной службы ветеринарной медицины Луганской Народной Республики и подведомственных учреждений является обеспечение эпизоотического благополучия республики, предупреждение возникновения и распространения болезней животных, защита населения от болезней, общих для животных и человека. »»
Советы по дефростации продуктов питания
Заморозка – лучший способ сохранения различных продуктов на определённый период. »»
Опасность заражения потребителя болезнями общими для животных и человека
Инфекционные и инвазионные болезни, общие для человека и животных, носят название антропозоонозов, или зоонозов, как их называют в медицине. Человек заражается ими при контакте с больными животными, трупами, во время снятия шкур, при разделке туш, обработке животного сырья. Заражение может произойти в результате потребления мяса и других животных продуктов или зараженной воды, а также через переносчиков – многочисленных кровососущих насекомых и клещей. »»