СПРАВОЧНИК потребителям продукции
Опасность употребления рыбы и рыбной продукции
Рыба – ценный продукт питания, богатый источник полноценного белка, легкоусвояемого жира, богатого жирорастворимыми витаминами, употребление которых необходимо как взрослым, так и детям. По биологической ценности белки рыбы не уступают белкам мяса и значительно легче перевариваются ферментами желудочно-кишечного тракта, хорошо усваиваются организмом человека. Вместе с тем, речные и морские рыбы, а также ракообразные и некоторые беспозвоночные могут быть заражены гельминтами, опасными для человека. Коварство ситуации заключается в том, что внешние признаки, свидетельствующие о наличии в рыбе таких паразитов, отсутствуют. В этих случаях рыба является лишь переносчиком заболеваний, поражающих людей, домашних и диких животных при ее употреблении. »»
Качество молокопродуктов для детского питания
Молочные и кисломолочные продукты необходимы для правильного пищеварения и обмена веществ и в особенности для детского организма. Это в большинстве своём белковые продукты, употребление которых приносит ощутимую пользу в развитии ребенка и укреплении иммунитета. Также молоко и его производные несут обильный запас кальция. Это важный показатель, поскольку кальций участвует в большинстве жизненных процессов – от строения скелета до циркуляции крови и гармоничной работы нервной системы »»
Как выбрать качественный сыр?
Производство сыров, как и многих других продуктов, сейчас связано с использованием различных заменителей. Молочные жиры заменяются растительными, а натуральные добавки – синтезированными. От таких замен страдают качество, безопасность и вкусовые свойства продуктов. Расскажем, как определить фальсификат и выбрать качественный сыр без посторонних добавок. »»
Это вкусное и полезное молоко
Какие болезни животных могут передаваться человеку через молоко и что нужно предпринять владельцам животных, чтобы обезопасить себя и своих близких. »»
Тыква - кладезь витаминов
Тыква имеет очень богатую историю. Еще более 4 тысяч лет назад этот овощ начали культивировать древние индейские народы. В России данный продукт появился еще в 7 веке и до сих пор выращивается. »»
Как выбрать и правильно хранить чеснок
О пользе чеснока известно давно, но чтобы максимально ее прочувствовать на себе, необходимо знать, как правильно выбрать чеснок. Если следовать нижеперечисленным рекомендациям, это у вас получится сделать без труда, и вы насладитесь зрелым, спелым, а главное, полезным чесноком. »»
Как подготовить овощи к хранению
Продолжительность хранения овощей и сохранность их вкусовых качеств зависит не только от правильной подготовки, хранилища, самого урожая, но и от условий выращивания. У каждого овоща - свои секреты хранения. Если их не соблюдать, урожай вянет и сохнет, гниет и плесневеет, теряет внешний вид и вкус, не говоря уже о витаминах. »»
Как выбрать мед?
Мед является самым популярным продуктом питания, при покупке которого проверяют прежде всего его натуральность. »»
Какие фрукты выбрать в летний период: местные или экзотические?
Лето - особенная пора для каждого человека. Всего 90 дней за которые нужно отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов. »»